岗位职责
1. 负责全日制西餐厅的运营&管理。
2. 制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)
3. 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。
4. 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。
5. 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
6. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
岗位要求
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有西餐厅管理经验者优先。
2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力。
3、良好的沟通协调能力,能够高效处理员工及顾客关系。
4、具备较强的抗压能力,能适应快节奏工作环境。
5、工作细致认真,责任心强,注重团队协作。
6、接受优秀主管晋升。
举报该职位