西厨主管

【岗位职责】
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。
3.配合厨师长管理员工及完成安排的工作。
【岗位要求】
1.2年以上同岗位工作经验，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
3.具备一定的语言表达能力。
4.工作有责任心，做事认真负责。