中餐经理

岗位职责
(一）负责必须深切了解自己餐厅的经营概念，并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。
（二）负责编写餐厅的操作手册，制定各项工作程序，服务标准及各级职能。
（三）负责清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入，当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时，必须及时找出原因，并设法完成指标。
（四）负责严格控制一切费用（如冷气、照明、服务用品的使用，文具领用等）。
（五）负责必须提前计划自己的工作，并负责整个餐厅的人事安排（如编班，考勤，人员变动等）。
（六）负责多了解同行业信息，不断有新的经营思路提供给餐饮总监，务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引客人（每月不少于三十个新菜式）。
岗位要求
（一） 第一学历大专及以上，2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。
（二） 男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。
（三） 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。