中餐餐饮部打荷

1.负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2.按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。
3.提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
4.配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。
5.严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。