宴会主管主要负责宴会活动的策划、组织与执行,确保活动顺利进行,并满足客户需求。1. 活动策划与协调
与客户沟通,了解宴会需求,包括主题、规模、预算等。制定宴会方案,包括场地布置、菜单设计、活动流程等。协调各部门(如餐饮、服务、技术等)确保活动顺利执行。
2. 团队管理
负责宴会服务团队的招聘、培训与管理。分配任务,监督服务质量,确保团队高效运作。处理团队内部问题,提升团队协作与服务水平。
3. 现场管理
监督宴会现场布置,确保符合客户要求。协调活动流程,处理突发情况,确保活动顺利进行。与客户保持沟通,及时解决问题,确保客户满意。
4. 客户关系维护
活动结束后收集客户反馈,持续改进服务。维护客户关系,提升客户满意度,促进长期合作。
5. 其他职责
完成上级交办的其他任务。确保宴会活动符合公司标准与政策。
任职要求
具备酒店管理、活动策划等相关经验。出色的沟通、协调与组织能力。具备团队管理与客户服务经验。能应对高压环境,具备较强的问题解决能力。
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