餐厅服务员

任职要求：
1、教育背景：初中或中专教育；
2、工作经验：可接受有意从事服务行业的应届毕业生，有酒店业或餐饮工作经验优先考虑；
3、专业技能：具备餐饮服务知识，笑容甜美；
4、职业意识：对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳；
5、个性特质：活泼开朗、积极主动、灵活。
岗位职责：
1、上班前检查清洁并擦亮所有器皿，保证提供干净安全的餐具；开餐前准备布菲工作，添加所需的布品及操作设备和标牌；
2、根据餐厅的规定来摆放餐桌，保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁；
3、按照部门的标准和程序，为客人提供高品质的出品和服务，用餐过程中随时关注客人用餐状态，提供优质服务；
4、当班时，时刻掌握餐厅内餐位数量的安排情况，熟记餐厅座位区域，确保尽量以客人的喜好安排座位；
5、熟悉菜单、酒水单，熟记每天供应的品种，掌握销售技巧，介绍菜单内容及推介特色菜点并回答客人的问题；
6、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面保持干净整洁；
7、随时观察餐具使用情况并与相关部门保持联系，确保运作的餐具和器皿使用正常；
8、了解客人姓名及特殊要求，与客人建立良好关系，及时解决客人问题并适当处理客人投诉；
9、遵守员工手册和酒店规章制度；完成上级交代的其他工作。