洗碗工

【岗位职责】
1. 严格按照操作规程进行工作，严格遵守食品卫生法，确保餐具、器皿清洁干净供给餐厅正常使用，8:30-10:30需要协助客用早餐；
2. 负责洗刷、消毒当天餐厅所有的餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生；
3. 洗刷、消毒清洗工作的过程中，应保持轻拿、轻洗、轻放，分类摆放，保护好餐具，保证不损坏餐饮用具及玻璃器皿，尽量减少损耗；
4. 保持消毒间清洁卫生、无异味、无积水、无死角，垃圾桶应加盖并经常清理；
5. 在楼面遇到客人时，不能与客人抢道，并使用礼貌用语，微笑问候客人；
6. 及时清理餐厅、厨房的垃圾，定点摆放，定时清理，保证无异味；
7. 必须熟悉各种清洁剂的用法及用量，要控制清洁剂使用的份量，使用过程是否正确，杜绝浪费现象；
8. 搞好个人和清洗工作场所区域的卫生工作；存放物品保持清洁卫生，堆放整齐，不阻塞通道；
9. 遵守员工手册和酒店规章制度；
10.完成上级交代的其他工作。
【岗位要求】
基本素质：对工作有责任心。
自然条件：身体健康。
文化程度：初中以上文化程序。
工作经验：1年以上酒店工作经验。
特殊要求：工作细心、耐心。