餐厅总监

岗位职责：
1、负责中餐、宴会、全日餐厅的日常运营管理工作，并与厨房、吧台保持密切联系，确保餐饮的服务质量；
2、管理账务、采购、资产及物资等，日常巡检常用设备的使用、维护和保养；
3、做好原料的采购和库存管理，确保日常菜品质量和菜单定期更新；
4、在公司的管理体系和框架下，不断完善和优化餐厅的工作规范和流程；
5、管理服务员的工作表现，进行任务分配、监督管理和指导，并对服务员进行培训与考核；
6、严格执行各种推广计划、营销活动和其他主题活动。
任职要求：
1、10年以上餐饮工作经验，2年及以上管理岗位工作经验；
2、具备专业的餐饮运营（中餐、西餐、酒水）知识；
3、沟通协调能力强，能够解决问题，号召、组织和培训能力，具有领导能力。