全日制餐厅主管

岗位职责：
1、熟悉全日餐厅服务标准，可以清楚地向其他员工解释服务标准；2、定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训；
3、有效地与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系；
4、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈，并以积极的态度处理客人的诉及建议，把必要的信息反馈给餐厅经理；
5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点；
6、编制员工排班表，监督员工考勤记录；
7、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢；
8、协助经理做好餐厅促销活动的宣传，部门休假安排及培训计划安排，确保所有安全及卫生程序的执行。
任职要求：
1、对全日餐厅的知识具有较好的了解；
2、具有较强的服务意识和培训技能；