餐饮经理

岗位职责：
1.对总经办负责，负责餐饮的全面工作
2.贯彻总经办下达的各项工作任务和工作指示
3.制定餐饮部的营业政策、计划
4.主持餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致的顺利进行
5.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部个单位每天的营业报表，进行营业分析，做出经营决策
6.与出品部研究如何如何提高产品的质量，创制新的花色品种，制定或修订年、季、月、周、日的菜单式餐牌，制定食品及饮料提成标准
7.参加总经理召开的各部门今日例会及业务协调会议，建立良好的公共关系
8.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力