餐饮主管

岗位职责：
1.协助餐饮经理不断改善工作标准和服务程序，并督导实施
2.负责餐饮工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务
3.按照餐厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作
4.掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时把信息反馈给厨房和餐厅经理
5.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉