工作职责:
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作
2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁
3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴
4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿
5、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观
6、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴
7、随时保持工作区域卫生和个人卫生
8、协助主厨负责菜品出品的把关,不合格菜品让灶台厨师重新制作
9、做好区域的消毒与卫生
10、完成上级领导交办的临时性工作
11、严格执行公司门店规章制度
任职条件:
1、具有中专以上学历
2、听从上级领导的安排
3、有2年以上的餐厅经验
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