资深宴销经理

一、市场分析：
1、参与制订酒店宴会会场、大型用餐及其它餐饮餐饮产品的价格政策和优惠政策。
2、了解竞争对手宴会及餐饮促销活动和餐饮产品特色，并及时反馈给酒店管理层。
3、每年底制订下一年度的工作计划，确定销售目标和重点。
二、客户关系：
1、建立客户档案，完成销售目标
2、与主要客户保持和发展良好的业务关系，不断开拓市场
3、处理主要客户预定、会议活动的函电，接待他们的来访，保持和发展良好的业务关系
4、尽可能争取长期宴会、会议计划和餐饮消费的政府机关与著名商务公司客户，并保持和发展良好的业务关系
5、有选择的接待消费标准较高的客户
6、根据酒店的价格政策，可代表酒店签订餐饮、宴会、会议合同
7、客人离店时热情话别，收集客人的意见和建议
三、培训督导：
1、制订对本部员工的业务培训计划并负责组织实施
四、工作报告：
1、每周（月）书面汇报当周（月）工作情况和下周（月）工作计划
2、每月在10日之前提交活动销售总监上月的各项活动销售收入数据
3、其它被要求提供的任何报告
五、活动沟通协调：
1、在每个活动的开始前，进行中，结束后等不同时间节点，同店内及店外各相关部门，就活动需求进行细致详尽的前期沟通，现场协调，活动后跟进等活动服务。
2、将客人的意见和建议进行有效的分类汇总，分析；并定期报告活动销售总监和市场销售总监，从而进一步的提升酒店活动管理服务水平
六、安全职责：
1、有责任学习及了解本岗位所要求的各项安全知识，并严格按照标准执行
2、告知新入职员工了解并遵守岗位安全责任制度，防止安全事故发生
3、保证本部门各项设施设备的安全，规范电器的使用