Outlet Supervisor 餐厅主管

大堂吧主管：
工作职责：
1. 负责大堂吧的日常运营管理，包括服务流程执行、区域卫生监督及服务质量管控。
2. 组织排班并指导员工提供高标准饮品与轻食服务，确保客户体验优质稳定。
3. 监控库存管理与成本控制，定期盘点物资，减少浪费与损耗。
4. 处理宾客意见与突发情况，及时反馈并改进服务流程，提升客户满意度。
5. 配合上级完成经营数据分析、促销活动实施及设备设施维护协调工作。
任职资格：
1. 大专及以上学历，具有2年以上酒店或高端餐饮场所大堂吧管理经验。
2. 熟悉酒水饮品制作流程及服务标准，具备熟练的调酒技能，能独立调制各类常见鸡尾酒及饮品。
3. 具备良好的沟通能力与团队管理能力，能有效组织和激励团队成员。
4. 工作细致认真，责任心强，能适应轮班工作安排。
5. 持有食品级健康证，具备食品安全相关知识者优先。
中餐厅主管：
工作职责：
负责中餐厅的日常运营管理，包括服务流程执行、区域卫生监督及服务质量管控。组织排班并指导员工提供高标准中式菜品与配套服务，确保客户体验优质稳定。监控食材与餐具库存管理，定期盘点物资，减少浪费与损耗。处理宾客意见与突发情况，及时反馈并改进服务流程，提升客户满意度。配合上级完成经营数据分析、主题活动实施及后厨与前厅协调工作。
任职资格：
大专及以上学历，具有2年以上酒店或高端中餐厅管理经验。熟悉中餐菜品特色及服务流程，掌握基础餐饮搭配知识，了解各地中式菜系风味特点。具备良好的沟通能力与团队管理能力，能有效组织和激励服务团队。工作细致认真，责任心强，能适应轮班及节假日高峰工作安排。持有食品健康证，具备食品安全与中式餐饮服务相关知识者优先。