Chef de Partie 厨房主管

工作职责：
1. 负责炒锅岗位的菜品烹制，确保出品质量稳定、口味统一。
2. 严格执行操作规范，控制食材使用，减少浪费，保障出餐效率。
3. 维护工作区域卫生与设备安全，落实厨房安全生产要求。
4. 协助新品研发与试菜，配合完成各类餐饮任务。
5. 指导领班及厨师，提升团队操作技能与协作效率。
任职资格：
1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪相关专业优先。
2. 3年以上厨房工作经验，2年以上炒锅实操经验，技术熟练。
3. 熟悉中式菜肴制作流程，掌握常见菜系烹调技法。
4. 持有效食品级健康证明，具备食品安全意识，身体健康。
5. 能适应高强度工作，责任心强，服从管理。