Banquet Supervisor 宴会主管

工作职责：
• 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
• 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
• 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
• 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。
• 完成TBS账单表以准备餐厅服务。
• 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。
• 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。
• 确保所有服务都符合标准。
• 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。。
• 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。
• 可以为团队成员解释介绍服务标准。
• 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
• 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
• 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。
• 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。
• 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。
• 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。
• 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
任职资格：
• 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
• 良好的英语口译及书写能力。
• 具有积极合作的精神。
• 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情。
• 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
• 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
• 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。