饼房主管

1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助行政总厨拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报行政总厨审定。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8、完成行政总厨交派的其他工作。