成本会计

岗位职责
1、每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致。
2、分析及调查收银员长短款。
3、每天处理收银员备用金补给。
4、按要求进行零用现金报销并每周核对。
5、按批准的申请单分发和归还备用金，并准备每月备用金汇总表。
6、监管酒店外币兑换业务。
7、准备每日餐饮报告, 制定标准存货并定期回顾。
8、与厨师长共同制定标准食谱成本细节。
9、定期进行市场调查。
10、进行每月的库存盘点。
11、每月参与抽查客用品存货等，并参与每季度的标准存货盘点的抽查工作。
12、编制各餐厅每月餐饮成本报告，并对差异进行分析。
13、针对如何降低成本提出合理化建议。
14、关注损耗慢的存货项目。
15、定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
16、分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。
17、定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。
18、与其他酒店比较餐饮销售及成本。
岗位要求
1、大专及以上，财务类专业
2、会计资格证书
3、精通电脑