亚运村 茶餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责茶餐厅各类菜品的烹饪制作，西式简餐，包括但不限于港式茶点、烧腊、小炒等，确保出品质量稳定；
2、根据餐厅经营需求，协助研发新菜品，优化现有菜单，提升顾客满意度；
3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准；
4、合理控制厨房成本，减少食材浪费，提高运营效率；
5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合卫生及安全规范；
6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，适应高峰时段高强度工作节奏。
【岗位要求】
1、3年以上茶餐厅或融合菜厨房工作经验，熟西餐餐饮烹饪工艺及流程；
2、精通烧腊、蒸点、小炒等至少一类专项技能，能独立完成菜品标准化操作；
3、具备较强的食品安全意识，持有健康证，了解餐饮行业卫生管理制度；
4、年龄25-35岁，身体健康，能适应早晚班及节假日排班；
5、工作责任心强，具备团队协作能力，无不良嗜好；
6、有连锁餐饮或知名茶餐厅工作经验者优先。