餐饮部经理

工作职责：
(1)制定餐厅的经营策略和发展规划，确保餐厅的经营目标得以实现。监督餐厅的各项工作，确保餐厅的服务质量、菜品质量、环境卫生等符合标准。
(2)负责招聘、培训、考核和激励餐厅员工，提高员工的工作积极性和服务水平。合理安排员工的工作岗位和工作任务，确保员工之间的协作和配合。
(3)制定餐厅的预算和成本控制计划，确保餐厅的经济效益。监督餐厅的财务收支情况，确保资金的安全和合理使用。
(4)关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客的问题和投诉。建立良好的客户关系，提高顾客的满意度和忠诚度。
(5)制定餐厅的市场营销策略，提高餐厅的知名度和美誉度。组织开展促销活动和宣传推广。
(6)有权决定餐厅员工的招聘标准和流程，对不符合岗位要求或严重违反规章制度的员工，可行使解雇权。
(7)可以根据餐厅的经营需求和员工的能力表现，对员工的工作岗位进行合理调整。
(8)制定员工绩效考核标准，并根据考核结果给予相应的奖励或处罚，包括奖金分配、晋升推荐、降职处理等。
(9)组织和安排员工培训，决定培训内容和方式，对员工的工作进行指导和监督，以提高员工的业务水平和服务质量。
(10)负责制定餐厅的财务预算，包括采购预算、运营成本预算、营销费用预算等，并在经营过程中根据实际情况进行调整。
(11)对餐厅的各项费用支出，如食材采购费用、设备维修费用，在规定权限内审批。
(12)根据市场情况、成本变化和竞争态势，对调整餐厅菜品价格有建议权。
(13)制定餐厅的经营策略和发展规划，包括市场定位、菜品特色、服务标准等，以确保餐厅的竞争力和持续发展。
(14)监督餐厅的服务流程，确保服务质量和效率，对不符合服务标准的行为有权进行纠正和处罚。
任职要求：
1、酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。
2、有5年以上相关工作经验者优先。
3、具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。
4、具有良好的沟通、协调能力。
5、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。