餐厅副经理

岗位职责：
1、熟悉西餐，中式围餐及会议接待工作，熟知与了解服务流程、酒水服务知识、培训技能等相关餐饮专业识识；
2、在厨师长的领导下，负责餐厅与会议的服务管理工作及协助厨师长完成各项工作任务；
3、带领下属员工按服务程序和标准向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务；
4、确保员工理解及执行酒店的S&P；
5、负责餐厅的硬件设备的正常运转及维护；
6、每月按下月营业需要开好领料单；
7、按照领、存货控制程序处理和储存货品；
8、协助厨师长做好对员工的培训及评估工作，不断提高服务技能；
9、采用积极的态度处理顾客投诉，在不能解决的情况下请示值班经理出面；
10、维护餐厅处于安全运营状态，及时发现和清除外在和内在的安全隐患；
任职要求：
1、中专学历以上。
2、3年以上四星级酒店同等职位工作经验；