中厨房面点经理（广式点心）

【岗位职责】
1.保持所在的厨房所提供的食品、服务和卫生符合酒店管理的高保准
2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐
4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求
5.带领面点团队合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益
【岗位要求】
1.相关专业毕业
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握广式面点的各种操作技术的质量要求
3.有在星级酒店或从事面点制作工作经验
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
5.工作有责任心，做事认真负责