餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，准备食材并合理控制成本，避免浪费；
3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务；
6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时报修故障设备；
7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。
【岗位要求】
1、年龄25-45岁，身体健康，持有健康证；
2、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，3年以上餐厅厨师工作经验；
3、熟练掌握中式、西式或融合菜系的烹饪技巧，能独立完成菜品制作；
4、熟悉厨房设备操作及维护，具备基本的成本控制意识；
5、工作责任心强，具备团队协作精神，能适应高强度工作；
6、有星级酒店或连锁餐饮行业经验者优先考虑。