Chinese Kitchen Chef De Partie 中厨房主管

岗位职责：
与厨师长共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标。
任何有可能的地方都要反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨。
与经理和人力资源部合作确保部门员工有良好的工作表现。
根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况。
根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。
确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍。
根据酒店和部门的政策制度培训和训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。
与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要
采取行动满足这些需要以达到他们的期望
在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象
遵循酒店的品牌标准
拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施
根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方
掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释
掌握并能为客人提供酒店最新的信息
任职要求：
具有烹饪学历或证书，3年厨师经验，至少1年主管岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。能熟知本地语言。需 持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。