会务统筹总监 Director Of Events & Catering

·管理皇冠会务销售团队并领导该团队的日常工作。
·皇冠会务销售总监职位对有效的线索转化程序负责，步骤包括处理询价、报价准备工作、报价、检查产品信息与客户要求，以及成功执行会务。成功执行会务的步骤包括每一会议/活动策划、会议/活动之前，期间和之后与酒店运营部门及客户的协调工作。
·该职位还要与业务拓展团队密切合作，加强对各类/宾客需求的专业知识的了解，并与收益管理团队密切合作，最大可能的转化线索，驱动收益增长。
工作职责
财务回报
· 加强对酒店主要目标部门领域的深度了解和知识，确保产品及服务领先于竞争对手，最大化线索转化率和宾客满意度。
· 为会务产品开发提供有创意的见解，通过开发富有创新思想的产品和创收机会来保持与众不同。
· 确保及时的跟进并争取与客户和相关部门的战略伙伴关系，以推动极致的转率化和宾客体验。
· 积极的参与年度业务计划和策略市场销售计划的汇编工作。
· 组织和/或协助销售团队与客户的谈判。
· 管理合同签订程序。
· 确保及时为客户提供总帐单并协助付款。
· 为管理层提供预测、计划及业务量报告。
· 参与年度部门运营预算和财务计划的准备工作。在使浪费最少化的同时，监测预算和追加销售的产品与服务，增加收益。
· 在批准的部门预订指南范围内，协商餐饮价格，会务场地及酒店服务。
员工团队
· 主持日常会务活动、计划及分配工作，为团队成员制定绩效目标。
· 有效的领导会务销售和会务运营团队，包括按照相关的具体SOP组织活动。
· 通过有效的沟通和配合其它部门的工作来提升团队绩效。在接待量的基础上确保合适的员工配置。与客户发展并保持良好的关系，最大化满意度及销售机会。
· 与上级领导交流他/她所遇到的问题及其它相关信息。
· 确保团队在宴会销售系统中准确而及时的更新所有相关记录。
· 组织培训课程、每日例会和要求的其它会议；确保员工拥有开展工作的工具、培训和设备。
· 主持对皇冠会务销售团队和皇冠会务运营团队目标的阶段性正式审核。
· 主持年度业绩审核，按照IHG标准和品牌规范为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划。
· 建议和/或提出工资、奖惩制度或符合酒店或公司规章制度的其它与员工/人力资源相关的活动。
· 解决客户、皇冠会务销售团队和皇冠会务运营团队成员所有需要升级的问题并为问题提供解决方案。
宾客体验
· 依照具体的服务标准处理客户询价。
· 为客户编制并提供相关文件（例如报价、合同、忠诚计划、地区景点、餐厅、设施的信息）。
· 使团队准备好现场考察、宴请、体验之旅及可能性客户的其它活动（必要时）并为团队提供指导；确保会务的所有细节符合酒店标准，包括会议室布置、讲台、灯光、视听设备、客流、菜单、装饰、娱乐、团队房锁定、交通、结账说明及贵宾服务。
· 根据会务的要求选派适合的会务人员。
· 在会前计划程序中，向会务组织者咨询以确定最佳的会议室布置，会议/茶歇流程的建议，菜单策划，餐饮协调，餐台布置，装饰选择等等，以提高会务的效果与效率。
· 确保团队每天与每位会务组织者会面，总结当日会务，审查消费情况、账单及协议结算之外的开支，并审核预计的最终账单。
· 计划并与客户和餐饮服务员工召开会前准备会，确定有可能提升宾客体验的地方。
· 对照客户满意度调查分析并采取行动，以提高服务质量，争取更多的业务机会。
企业责任
· 在当地社区中打造酒店和品牌的认知度和知名度。
· 协调各项安全措施，确保会务在干扰和问题最少的情况下顺利运行。指导并建议客户的会议选择，以及有可能减少浪费，节约能源，对环境影响最小的其它可替换选择。
执行分配的其它工作。
任职要求
·5年酒店业或相关服务行业客户关系和/或与会务运营相关的经验，具有餐饮/宴会运营经验者优先考虑。