宴会厅主管

1.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。
2.根据酒店标准培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。
3.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 
4.确保餐厅设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 
5.与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。
6.妥善处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，与客人建立良好的人际关系，不断提高服务质量，并对餐厅的客源层次有深切的了解，以便不断改变经营手法，提高客户满意度。
7.节约能源，合理使用各项设施。
8.遵守职业，健康和安全方面的立法及政策和程序
9.熟悉财产安全的保护，急救和消防及紧急应变程序和设备，并安全敏捷地操作。