【岗位职责】
1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
7、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
9、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
10、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上
2、性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力、能调制基础鸡尾酒、咖啡及饮品
4、可接受主管晋升
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 语言要求:英语-熟练
- 计算机能力:熟练
举报该职位