中餐厅领班

岗位职责
1.协助餐饮主管完成餐厅日常经营工作，带领员工完成并督促检查上级所分配任务。 
2.服从并配合经理的工作安排，带领员工完成日常经营及其他各项任务。 
3.随时检查服务员的仪表仪态，不符合标准的不能上岗，监督员工的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。 
4.领导本班员工做好餐前准备工作，着重检查用品，物品是整洁和无破损，检查桌椅摆放是否规范，餐单、酒具是否卫生无破损，按照检查表逐项检查，发现及时报告前厅经理 。
5.编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录 
6.了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作 
7.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准 
8.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映 
9.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向楼面经理汇报。 
10.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据 
11.负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平 
12.积极完成上级交派的其他任务 
岗位要求
1.女性身高160cm以上，男性170cm以上。
2.有酒店餐饮管理工作经验。
3.熟练掌握餐饮管理工作的程序及要求标准，懂礼貌礼仪。