餐饮部总监

1、根据酒店的规章制度建立本部门的规章制度。
2、制定并管理餐饮部的预算，开展促销活动。增加销售额, 控制成本及提高利润。
3、全面落实酒店餐饮部的各项标准。
4、协助厨师长制定菜单和定价。
5、制定酒水单。
6、向管理层提供有关客人的满意情况及竞争活动，并负责每月餐饮部的报告。
7、制定并严格执行厨房及餐厅的食品营养和卫生标准。
8、保持足够的存货以确保本部正常运营。
9、向管理层提出建议，以提高工作效率，并达到节流增源的效果。
10、有政务接待、全服务型酒店工作经验
岗位要求
1、大专以上文化程度；5年以上星级酒店工作经验。
2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神。
3、在口头和书面上有良好的沟通技巧，并且拥有工作岗位需要的最基本的语言交流能力。
4、独立工作和承担压力的能力。工资面议