彩丰楼及宴会厨房实习生 CFL Kitchen/Banquet Kitchen Trainee(实习)

依照标准配方制作高品质食物；随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例；确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序；确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备；准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生；执行其它由厨师长分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润；完成相关职责和分派的特别任务；对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示；有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通；建立和维持有生气的同事工作关系；按照预定出席和参与培训课程；提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备；完成相关职责和分派的特别任务；熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施；熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，安全使用相关设备；更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况；根据酒店要求，记录安全事故；确保实施酒店火灾、健康及安全流程。