西厨热菜厨师

1. 确保站档服务时为客人提供优质的食品和让客人满意的服务；
2. 随时保持个人卫生及仪表，工作区域干净整洁；
3. 认真学习并积极贯彻执行食品安全及卫生标准；
4. 站档时主动问候客人，在为客人提供出品的同时并为客人讲解菜品；
5. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告；
6. 严格按照生产操作流程制作食品；
7. 取用直接食用之食品时须戴手套操作；
8. 按国家标准正确使用砧板；
9. 进入明档及回到操作台前先洗手，确保工作时间严格遵守卫生条例；
10. 认真完成主管交办的其他工作。