炒锅厨师

1. 零点，宴会，团队，会议等各类菜品的最后烹制，保证菜品质量；
2. 对需要提前加工的菜品，认真做好上粉，煎炸，穿酿，挂糊，上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作；
3. 严格把控菜品烹饪质量，按标准配比、烹饪方式，按时为客人准备好自助餐食品；
4. 认真学习并积极贯彻执行食品安全及卫生标准，随时保持工作区域干净整洁，确保工作时间严格遵守卫生条例；
5. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递；
6. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告；
7. 严格按照生产操作流程制作食品；
8. 认真完成主管交办的工作。