餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制等工作
2、制定并落实餐厅运营计划，确保菜品质量、服务水准及卫生标准达到公司要求
3、负责餐厅团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及日常督导
4、监控餐厅经营数据，分析运营成本与收益，制定改进方案提升经营效益
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象与客户关系
6、负责食材采购计划审核，监督库存管理及食材质量控制
7、定期向上级汇报经营状况，提出合理化建议及改进措施
【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮行业管理经验，英语熟练，有国际连锁酒店餐饮管理经验者优先
2、熟悉餐饮运营全流程管理，包括成本控制、人员管理及服务标准制定
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队绩效
4、具有较强的市场敏感度和数据分析能力，能根据经营数据制定调整策略
5、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力
6、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应弹性工作时间
7、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，持有相关资格证书者优先