餐厅服务员

岗位职责：
1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具；
2. 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境；
3. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单；
4. 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换；
5. 在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品；
6. 客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布；
7. 服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰；
8. 及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班；
9. 客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班；
10. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作；
11. 当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作；
12. 积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识；
13. 完成上级交办的其他任务。
任职资格：
1.热爱本职工作，有较强的责任感；
2.具有一定酒店与服务知识；
3.具有熟练的酒水服务技能和技巧；
4.具有高中或以上学历；
5.身体健康，仪表端庄。