员工餐主管

岗位职责：
1.确定所有的食物准备和服务标准，每天检查所有食品。
2.使用标准食谱而且确定所有的职员正在使用。
3.准备食物, 检查食物质量和数量， 每日检查递送所有的食物目录。
4..确保所有的机器、家具、设备器具干净，再工作区域保证安全。
5.有责任提醒厨师长每天的工作。 包括: 名单、费用控制、产品、卫生健康、维护所有设备的安全, 人员议题。 当需要的时候协助一起管理。
6.订购食物，制作菜单保证食物的数量和质量必须考虑全部的生产计划.
7.在厨师忙碌的准备和烹饪食物时需帮助。节假日宴会特别的事件注意食物生级。
8.估计每日的消费计划生意和计划请求。
9.亲自示范，为员工提高技术。
任职资格：
1.专业烹饪学校学历。
2.两年以上工作经验；至少两年五星级酒店工作经验。
3.熟悉个专业，有一定的创新意识 。
4.具有良好的沟通技巧和抗压能力。