冷厨主管

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。
-393间客房和套房
-4家餐馆和酒吧
我们正在寻找冷厨主管加入我们厨房部团队
西冷厨房主管岗位职责如下：
1.各类西式冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
我们正在寻找一位具备以下条件的候选人：1.为人正直，有责任心。2.有多年冷厨工作经验，主管工作一年工作经验以上 。3.身体健康，能吃苦耐劳。
如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！