宴会主管

（一）参加宴会经理召开的工作例会，了解每日宴会、MICE安排情况并向本班组传达；
（二）每日宴会前，根据宴会、MICE预定情况向服务员布置具体的工作任务；
（三）根据宴会、MICE预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会合理、有序地开展；
（四）落实宴会设计、现场布置，督导服务员做好摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作；
（五）关注客人用餐状况，适时征询客人意见、建议，及时处理投诉及突发事件并向宴会经理汇报；
（六）及时组织服务区域的清洁、整理工作；
（七）宴会结束，清点各宴会厅内物品、设备设施，检查宴会收尾的卫生清洁情况；
（八）完成上级领导交办的其他任务。