采购主管（餐饮）

岗位职责：
1.负责门店物资采购工作，根据采购需求制定详细的采购计划；
2.负责审批确认后的采购计划的组织落实以及具体实施执行；
3.调查.分析.评估目标市场和各部门物资需求及消耗情况；
4.熟悉供应渠道和市场变化情况，确定需要和采购时机；
5.严格控制采购预算，降低采购成本，优化采购流程，按照公司规定要求完成采购需求；
6.熟悉和掌握餐饮行业所需各物资的名称.型号.规格.价格.用途和产地；
7.每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
8.监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况；
9.监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。
岗位要求：
1.大专以上学历，有2年以上采购经验，餐饮行业优先；
2.熟悉使用办公软件（word/Excel）；
3.熟悉餐饮行业采购渠道，并有采购渠道建立.优化的经验，掌握优质供应商资源；
4.了解配送中心与门店运作模式，对采购管理.生产计划.流程管理.物流管理有全面理解；
5.具有优秀的判断能力.风险控制.成本管理专业知识。