猪脚饭师傅

【岗位职责】
1、负责猪脚一类卤制
2、保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
3、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
4、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
5、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
6、负责每日各点所需已加工原料的发放。
【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉猪脚一类卤制规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、具有大专学历，工作5年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛。