BOTTEGA 意库

Bottega意库于2014年在三里屯的首家门店正式营业。Bottega意库于2017年在金尚·新源里的第二家门店也正式营业。 意库拥有那不勒斯极具盛名的Pizza大师之一Salvatore Salvo的两个孙子坐镇。值得一提的是，Salvo家族的家传手艺可追溯到二十世纪八十年代，已有80多年的历史。 意库为了将原汁原味的意大利那不勒斯美食带给每位饕客，其工艺、食材都极其考究。从那不勒斯运来的“中国红”披萨烤炉、到纯粹的小麦麦芯磨成的“00”级面粉、到维苏威火山的顶级San Marzano番茄、再到细腻香甜的mozzarella芝士等，每一个细节都带着强迫症精挑细选。餐单上每一道意大利经典菜肴，都是用爱烹饪而出。...查看全部