工作职责:
1、负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作;
2、负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟定周期卫生计划;
3、负责餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作;
4、热情接待新老顾客,妥善处理客人纠纷,收集客户档案及意见及时上报总经理;
5、负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理;
6、负责餐厅与工程部、仓保、厨房的横向联系,完成保修、申购、领货的协调事宜;
7、负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实。
岗位要求:
1、统招大专以上学历;
2、2年以上餐饮行业管理经验;
3、具有优秀的管理能力,有高度的责任心,抗压能力强;
4、熟练操作各办公软件。
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