上杂厨师

【岗位职责】
1、负责厨房上杂区域的日常工作，包括食材的初步加工、切配、腌制等准备工作
2、按要求完成各类干货、调味品的保管和发放工作，确保食材新鲜度
3、协助厨师长完成每日备货工作，根据菜单需求提前准备所需食材
4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
5、定期检查食材库存情况，及时补充所需原料
6、配合其他岗位厨师完成菜品制作流程
【岗位要求】
1、熟悉厨房上杂工作流程，了解各类食材特性及处理方法
2、具备基本的刀工技能，能熟练完成食材切配工作
3、工作细致认真，能适应厨房高强度工作环境
4、遵守厨房卫生管理制度，持有健康证
5、具备团队合作精神，服从工作安排
6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训