餐厅主管

岗位职责
1.协助上级负责餐厅日常运营，确保对客服务；按照酒店的标准并力争满足及超越客人期望。
2.确保餐饮部门所有提交的报告和数据都按时准确。
3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅营销策略，督促员工做好食品饮料和卡券的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
8.熟悉酒店餐饮运营及管理。
岗位要求
1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。
3、具有社会活动能力、实际工作能力；善于调动餐饮部人员的积极性。