楼面经理

岗位职责：
1、全面负责餐厅的各项管理工作，落实各个餐段的工作任务；
2、制定餐厅服务工作规范及流程并确保实施，制定各项餐饮推销计划与策略；
3、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
4、妥善处理宾客投诉，不断改善提高服务质量；
5、做好设施设备维修保养，严格物资管理制度，确保各方面安全有序；
6、根据季节差异，饮食习惯，客源情况，为厨房制定特色菜单并提供建议。
岗位要求：
1、三年以上同岗位工作经验，有农家乐或私房菜经验优先；
2、精通中餐业务知识，熟练掌握中餐服务技能技巧；
3、有较强社交活动能力，组织领导力，实操执行力，善于调动员工积极性。