婚礼管家

1、清楚了解当地的民俗民风、饮食习惯及菜肴特色，熟悉酒店服务项目、内容、时间、菜品和折扣规定等知识，协助客户点菜，热情接待每位进店客户；
2、熟悉酒店销售活动政策、婚礼/宴会预定流程、婚礼/宴会跟踪流程并灵活掌握运用，积极做好预订工作，落实各类婚礼/宴会接待跟踪，尤其是与客户沟通的特殊需求关注；
3、完成婚礼全程服务、统筹工作、婚礼现场执行工作；
4、完成婚礼及相关产品的销售工作；
5、不断的做好婚礼/宴会新客户与老客户维护，保持长期稳定的良好联系协作关系，做好婚礼/宴会客户的协议资料存档，增加婚礼/宴会客户转介绍；
6、做好客户、厨房、前厅的协调沟通工作，参与解决一切引起客户不满事件，争取在酒店政策范围内使客户重获满意感；
7、完成婚礼管家每日工作流程规范及日报、周例会数据汇总及酒店规定的各类数据表格；
8、本酒店优势分析，如：品牌、交通、周边环境、停车场、安全、服务、专业团队、婚庆、菜肴等；酒店各楼层包厢内的硬件、位置、容纳人数；宴会菜肴的名称、菜系、制作主辅料、价格、套餐价格（几个等级，分别主菜区别在哪）；宴会厅的设备配备、装修风格、桌数容纳量、介绍话术、介绍流程；对酒店内的各岗位人员有基础了解；
9、婚礼基础知识、操作流程：婚礼服务过程的关键点；婚庆服务的关键点；婚礼彩排及现场服务；熟悉各类常规宴会的风俗民俗；
10、婚礼质量评估：对婚礼场景布置、宴会厅长、四大金刚等的评估，具备一定的评判及推荐能力；
11、积极锻炼职业技能、提高业务水平、完成上级领导交派的其他工作。
12、工作时间：9:00--18:00，（如部门两个人以上，其中一人同步销售部上班时间，每周休息一天。）
注：6000保底+提成，年收入15万元以上。