上什师傅

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品、汤羹等菜品
2、严格按照标准食谱操作，确保出品质量稳定、口味纯正
3、负责蒸柜、炖盅等设备的日常清洁与维护
4、根据营业需求准备充足的半成品原料
5、配合厨师长完成新菜品的研发与测试
6、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准
7、合理控制原材料损耗，做好成本管控
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪知识，了解蒸制类菜品的制作工艺
2、能够适应厨房高温工作环境，体力良好
3、工作细致认真，有较强的责任心
4、具备团队合作精神，服从工作安排
5、持有健康证等必备上岗证件
6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先
7、能够适应早晚班轮班工作制
联系电话：周小姐 13172372323