岗位职责:
1、掌握各类面食、点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点部供应的面点以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,把控成本。
任职要求:
1.3-5年中西面点经验
2.有星级酒店管理工作经验
3.年龄27-45岁,男女不限
4.有宴会经验优先
福利待遇:
1.底薪+绩效,法定假,带薪年假 ,春节超长假期
2.公司为员工提供社保
3.包食宿,宿舍条件好(高配WIFI、洗衣机、淋浴间等)
4.伙食一日三餐,营养搭配
5.公司员工相处和谐,氛围好
6.舒适工作环境,健康良好团队氛围,年轻的管理团队
7.晋升公开透明化,晋升空间大
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