餐饮部副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮部经理全面负责餐厅、宴会等餐饮部门的日常运营管理工作；
2、监督并指导餐饮服务团队，确保服务流程标准化，提升顾客用餐体验；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗分析，优化经营效益；
4、制定并执行餐饮促销活动方案，配合酒店整体营销策略，提升营收；
5、定期组织员工培训，强化服务技能与产品知识，提高团队专业水平；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度；
7、检查餐饮区域卫生、安全及设备维护情况，确保符合行业标准及酒店要求。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有星级酒店从业经历者优先；
2、熟悉餐饮运营流程，包括服务标准、成本控制及卫生安全管理；
3、较强的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作；
4、良好的沟通表达与应变能力，擅长处理客户关系；
5、工作细致负责，能适应倒班及高强度工作节奏；
6、持有餐饮管理相关证书或培训经历者优先。