早餐中餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐及中餐的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，按时完成备餐、烹饪及装盘工作，保证餐食供应及时；
3、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件，确保食品安全；
4、协助制定季节性菜单，并根据客人反馈优化菜品口味与呈现方式；
5、维护厨房设备及工具，确保其清洁、安全及正常运转；
6、遵守酒店卫生管理制度，保持工作区域整洁，符合食品安全规范；
7、配合团队完成临时任务或特殊活动（如宴会、会议餐等）的餐饮需求。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，熟悉早餐及中餐的常见菜品制作流程；
2、对食材特性有一定了解，能够合理搭配并控制成本；
3、工作细致认真，有责任心，能适应早班工作安排（如早餐备餐）；
4、具备团队协作意识，能高效配合其他厨师及服务人员；
5、无重大健康问题，持有有效的健康证；
6、有酒店或餐饮行业工作经验