餐饮食品安全负责人

【岗位职责】
1、全面负责景区内餐饮服务单位的食品安全监督管理工作，制定并执行食品安全管理制度及操作规范；
2、定期对餐饮服务场所进行卫生检查，确保食品加工、储存、运输等环节符合国家食品安全标准；
3、组织食品安全培训，提升餐饮从业人员的安全意识和操作技能；
4、建立食品安全应急预案，及时处理食品安全突发事件，并向上级主管部门汇报；
5、负责与市场监管部门对接，配合完成食品安全检查及整改工作；
6、监督食材采购流程，确保供应商资质合规，食材质量达标；
7、定期汇总分析食品安全数据，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、熟悉《食品安全法》及相关法律法规，具备食品安全管理基础知识；
2、具备较强的责任心和风险意识，能够独立处理食品安全相关问题；
3、良好的沟通协调能力，能有效对接内外部部门及监管机构；
4、具备食品安全相关培训或认证（如食品安全管理员证）者优先；
5、能适应不定期巡查及应急加班的工作要求；
6、有景区、酒店或大型餐饮企业食品安全管理经验者优先。